Merendeel horeca informeert niet goed over allergenen
DEN HAAG Ruim 65% van de horeca informeert klanten niet goed over welke allergenen in het voedsel of gerecht is verwerkt. Dat blijkt uit...
‘Stop de onverdoofde slacht van vissen’
AMSTERDAM Wakker Dier wil dat er wetgeving komt die een einde maakt aan de onverdoofde slacht van vissen. De dierenwelzijnsorganisatie roept iedereen op een...
Kom in actie voor een bontvrij Europa
Dieren in bontfokkerijen leven opgesloten in kleine kale kooien en lijden er vreselijk. Zelfverminking, geïnfecteerde wonden, ontbrekende ledematen en kannibalisme liggen op de loer....
International hummus day
Het is vandaag International hummus day. Deze dag is een eerbetoon aan de hummus, een heerlijke en voedzame ‘spread’ van kikkererwten en tahin.
Je kan...
Vleermuis imiteert horzel om roofdieren af te schrikken
Een in nood verkerende vleermuis maakt geluiden die lijken op insecten als horzels. Dat blijkt uit Italiaans onderzoek. Als een uil, een van de...
De gezonde avocado is een rijzende ster, maar pas op
AMSTERDAM De populariteit van avocado’s stijgt nog steeds. Volgens de Rabobank is de Europese markt voor avocado’s de laatste jaren enorm gegroeid. Maar de...
Tips om gezond, lekker en goedkoop vegan te koken
De prijzen van voedsel blijven stijgen. Desondanks kan je zelfs met een beperkt budget nog steeds een gezonde vegan maaltijd bereiden. Een paar tips.
...
In 2030 moet kwart landbouwgrond biologisch zijn
STRAATSBURG Het Europees Parlement steunt de plannen van de Europese Commissie om in Europa meer voedsel biologisch te produceren. Een meerderheid stemde dinsdag in...
‘Zorgverzekeraars moeten stoppen met investeringen in fastfood ketens’
AMERSFOORT De Nederlandse Vereniging van Diëtisten (NVD) wil dat zorgverzekeraars stoppen met het beleggen in fastfood ketens. ‘De beschikbaarheid van fastfood op bijna elke...
‘Pink slime’ rechtszaak tegen de staat
AMSTERDAM Voedselwaakhond foodwatch begint een rechtszaak, tegen de Nederlandse staat omtrent separatorvlees. Dit staat ook wel bekend als ‘spuitvlees’ of ‘pink slime’. Dit 'vlees'...
Pasta met kruidige courgettesaus
Deze pasta met een courgettesaus met kruiden is een heerlijke zomerse pastamaaltijd. Met het zoete van de venkel en het iets zurige van de...
Kikkererwten met munt
Dit is een heel erg lekker en eiwitrijk bijgerecht. Om dit lekker gerechtje snel te kunnen maken, heb ik in dit geval kikkererwten uit...
Soep van rode kool met appeltjes
Het was best een warme dag toen ik besloot deze rodekoolsoep te maken. Maar wat wordt gezien als een wintergroente, bleek ook heel erg...
Gebroederlijk op de koeienoog (moestuinblog #223)
In onze moestuin is het de hele week al heel erg druk. Niet met mensen, maar met moestuinbeestjes. En dan lijkt het soms een...
Uit het niets (moestuinblog #222)
Ineens stonden ze er. Ik was er een dag van tevoren nog aan het werk geweest en toen was er nog niets. Nu stond...
Bessenweelde (moestuinblog #222)
Blauwe bes, rode bes, zwarte bes, groene kruisbes, rode kruisbes en jostabes. Het is weer bessen plukken in onze moestuin. En lekker dat ze...
Oude boom met stevige kruin doet de mens goed
LEUVEN Oude bomen kappen en vervangen door kleinere bomen is geen goed idee. Een studie van de Katholieke Universiteit Leuven toont aan dat oude...
NVWA moet optreden tegen verveling zeugen
AMSTERDAM De NVWA moet handhavend gaan optreden tegen een varkensbedrijf waar de zeugen onvoldoende afleidingsmateriaal hadden. Dat oordeelt het Collega van Beroep voor het...
Europese Commissie: ‘In 2030 helft minder gebruik pesticiden’
BRUSSEL De Europese Commissie wil het gebruik van pesticiden tegen 2030 met de helft verminderen. Voor de gezondheid van de burgers en om de...
Ui
De ui is zo ingeburgerd in de keuken dat we ons vaak niet meer realiseren dat deze smaakmaker ook nog eens heel erg gezond...
Salie
Salie is een vaste plant die behoort tot de familie van de lipbloemigen. De blaadjes van de plant kan je gebruiken als kruid. Salie...
Hazelnoten
Hazelnoten groeien aan de hazelaar. Deze struik geeft de noten in het najaar. Je kan ze dan verzamelen, net als de dieren doen om...