NIJMEGEN De Nederlandse Vereniging voor Veganisme (NVV) is een petitie begonnen voor het standaard aanbieden van volwaardige plantaardige (vegan) maaltijden in ziekenhuizen. Uit rondvraag door NVV blijkt dat het in de praktijk vaak erg lastig is om als patiënt in een ziekenhuis een plantaardige maaltijd te krijgen.
Patiënten die vragen naar een veganistische maaltijd zijn volgens de NVV ‘vaak aangewezen op familie en vrienden, of moeten concessies doen aan hun levensovertuiging dan wel gezondheidswensen’. Dit vindt de NVV ‘onacceptabel in de huidige tijd waarin het aantal mensen dat plantaardig eet sterk groeit, en de voordelen van plantaardig eten voor mens en milieu evident zijn’.
