Tuinmansverdriet in bloei (moestuinblog #136)

Ontstekingsremmend kruid

0
95
Zevenblad staat nu volop in bloei in onze moestuin. (Foto Erik van Huizen)
Zevenblad staat nu volop in bloei in onze moestuin. (Foto Erik van Huizen)

Vaak is het leuk om te zien wat er gebeurt als van alles in de moestuin gaat bloeien. Zoals zevenblad, ook wel tuinmansverdriet genoemd. Er zitten vooraal van die mooie zweefvliegjes op. En zo heeft op deze langste van het jaar toch elk plantje een klantje.

Voor veel mensen is zevenblad onkruid, daarom de bijnaam tuinmansverdriet. Je krijgt het bijna niet weg uit je tuin. Maar het is ook heel erg gezond. Het bevat veel vitamine C en calcium, magnesium en kalium. Dus niets houdt je tegen om dit ‘onkruid’ op te eten.
Je kan zevenblad ook drogen, het smaakt dan als peterselie. In de natuurvoedingskeuken staat zevenblad bekend als het meest ontzurende kruid.

Reageer op dit bericht

Please enter your comment!
Please enter your name here