Lente hummus

Met witte miso

0
94
Maak zelf eens een keer een lekkere homemade hummus. Veel lekkerder dan die kant-en-klare versies en je weet precies wat erin zit. (Foto Erik van Huizen)
Maak zelf eens een keer een lekkere homemade hummus. Veel lekkerder dan die kant-en-klare versies en je weet precies wat erin zit. (Foto Erik van Huizen)

Hummus is een heerlijke spread voor op brood. Je kan hummus natuurlijk in de winkel kopen, maar geloof me, het is veel lekkerder om het zelf te maken. En helemaal niet moeilijk.

Wat je nodig hebt voor deze lente hummus

  • 250 gram gekookte kikkererwten
  • 2 eetlepels tahin
  • 1 eetlepel witte miso
  • 10 muntblaadjes
  • 0,5 theelepel ras el hanout
  • sap van een halve citroen
  • 1 teentjes knoflook
  • olijfolie

Hoe je deze lente hummus maakt

  1. Week de kikkererwten een nacht en kook gaar.
  2. Hak de muntblaadjes fijn.
  3. Doe alles in een keukenmachine en mix alles door elkaar. Voeg zoveel olijfolie dat een lekkere spread ontstaat.

Tip Lekker op een stukje zuurdesembrood. En misschien is deze hummus met tomaat ook wel iets voor jou.

Reageer op dit bericht

Please enter your comment!
Please enter your name here