Hummus is een heerlijke spread voor op brood. Je kan hummus natuurlijk in de winkel kopen, maar geloof me, het is veel lekkerder om het zelf te maken. En helemaal niet moeilijk.
Wat je nodig hebt voor deze lente hummus
- 250 gram gekookte kikkererwten
- 2 eetlepels tahin
- 1 eetlepel witte miso
- 10 muntblaadjes
- 0,5 theelepel ras el hanout
- sap van een halve citroen
- 1 teentjes knoflook
- olijfolie
Hoe je deze lente hummus maakt
- Week de kikkererwten een nacht en kook gaar.
- Hak de muntblaadjes fijn.
- Doe alles in een keukenmachine en mix alles door elkaar. Voeg zoveel olijfolie dat een lekkere spread ontstaat.
Tip Lekker op een stukje zuurdesembrood. En misschien is deze hummus met tomaat ook wel iets voor jou.
