Ume pasta

0
449
In de Japanse keuken en volksgeneeskunde wordt umeboshi al 1000 jaar gebruikt. (Foto Erik van Huizen)

Ume pasta bestaat uit vermalen umeboshi pruimen. ‘An umeboshi a day, keeps the doctor away’, is de stellige overtuiging van veel Japanners.

Je kan deze pasta gebruiken als smaakmaker in warme en koude gerechten, dressings en sauzen of als een dip bij sushi.

Reageer op dit bericht

Please enter your comment!
Please enter your name here