Knoflook is een bolgewas. Het is net als de ui en de prei een plant uit de lookfamilie.
Van knoflook is bekend dat het je cholesterol en je bloeddruk kan verlagen. Knoflook bevat onder andere vitamine C en B6 en de mineralen kalium en fosfor. Maar het is natuurlijk ook gewoon lekker in een gezonde maaltijd. Je kan de knoflook persen in een knoflookpers of klein snijden. Op de huid gesmeerd zorgt knoflook ervoor dat je niet wordt gestoken.
