Daslook

Ook wel berenlook genoemd

0
46
De bloemetjes van de daslook kan je gebruiken om een gerecht mooi af te maken. (Foto Erik van Huizen)
De bloemetjes van de daslook kan je gebruiken om een gerecht mooi af te maken. (Foto Erik van Huizen)

Daslook stamt uit de lookfamilie. De bladen van de daslook zijn heerlijk in een salade of in soep. Ook de bloemetjes zijn lekker en mooi om mee te garneren.

De Latijnse naam voor daslook is Allium ursinum. Dat laatste betekent ‘van de beren’. De plant kreeg deze naam omdat men in het verleden sterk het vermoeden had dat beren na hun winterslaap het eerst aan de daslook begonnen. Soms wordt daslook zelfs berenlook genoemd, maar ook wel uienbloem, wilde knoflook of borslook. Daslook bloeit ongeveer van april tot juni. Dan verschijnen de mooie witte bloemetjes.

Daslook is uitermate geschikt om het lichaam in het voorjaar te reinigen. Het is wel aan te raden om de bladen vers te gebruiken, gedroogde daslook is namelijk veel minder krachtig.

Reageer op dit bericht

Please enter your comment!
Please enter your name here