Hertog Jan Het Weerzien

Hertog Jan steunt de horeca met Het Weerzien

ARCEN Alcohol komt niet veel voor op deze website voor gezond eten, maar een uitzondering moet kunnen. Zeker in deze tijd. Onze moestuin ligt...
Het onderzoek Supreme Nudge gebeurt in acht Coop supermarkten. (Foto Coop)

Leefstijlonderzoek in Coop supermarkten

AMSTERDAM Wetenschappers van het Amsterdam UMC gaan het komende jaar in een aantal Coop supermarkten kijken of consumenten zich laten verleiden tot het kopen...
Zowel het hoofdkantoor met de bezorgdienst en distributiecentra als de 27 winkels van Odin hebben nu een bio-certificaat.

Odin eerste winkelketen met bio-certificaat

ZWOLLE Odin is de eerste Nederlandse winkelketen met een bio-certificaat. Sinds kort staan ook verkooppunten van biologische producten onder controle van Skal. Het gaat...

‘Investeer in gezonder leven in plaats van FieldLabs’

AMSTERDAM De 925 miljoen euro die de overheid heeft uitgetrokken voor proefevenementen(FieldLabs), kunnen beter worden besteed aan programma’s die ervoor gaan zorgen dat Nederlanders...
De Gezondheidsraad concludeerde vorig jaar al dat blootstelling aan chemische gewasbeschermingsmiddelen een risico vormt voor de gezondheid. Uit internationaal onderzoek komen aanwijzingen dat gewasbescherming met chemische middelen gepaard kan gaan met de ziekte van Parkinson. Ook is er een verband aangetoond tussen prenatale blootstelling aan gewasbeschermingsmiddelen en ontwikkelingsstoornissen bij kinderen. (Foto Erik van Huizen)

Overheid kan gebruik glyfosaat gronden Rijksvastgoedbedrijf niet verbieden

DEN HAAG De overheid kan het gebruik van glyfosaathoudende middelen op gronden van het Rijksvastgoedbedrijf niet verbieden. Dat schrijft demissionair minister Carola Schouten van...

‘Langzaam brood is gezonder’

MAASTRICHT De Bisschopsmolen in Maastricht roept iedereen op te kiezen voor slow food: voeding die is geteeld en bereid volgens de wetten en het...
Gemeenten zouden volgens de Raad voor Volksgezondheid en Samenleving (RVS) mogelijkheden moeten krijgen om een teveel aan fastfood winkels of snackbars te weren.

‘Overheid moet gezond eten afdwingen via wetgeving’

DEN HAAG Het invoeren van een suikertaks, een btw-verlaging op gezond eten, zoals fruit en groenten, en een verbod op reclame voor ongezond voedsel....

Kant-en-klare vleesvervangers niet altijd gezond

BRUSSEL Ook veggie voedsel kan een ongezond kantje hebben. En vanwege een te laag eiwit-, ijzer- of vitamine B12-gehalteTevens vervangt het niet altijd echt...
Albert Heijn stopt met de plastic zakjes

Albert Heijn stopt met plastic zakjes

ZAANDAM Albert Heijn stopt met de plastic zakjes bij de groente- en fruitafdeling. Dat scheelt 130 miljoen zakjes, oftewel 243.000 kilo plastic, per jaar....
Ook dieren hebben recht op een brandveilige stal

Dieren hebben recht op een brandveilige stal

DEN HAAG In Nederland is onvoldoende aandacht voor de brandveiligheid van stallen. Ondanks goedbedoelde actieplannen en vrijwillige initiatieven, steeg het aantal omgekomen dieren bij...
zaadvaste rassen

Zaadvaste en hybride rassen (moestuinblog #104)

OOSTELBEERS Wat is nu precies het verschil tussen zaadvaste en hybride rassen? René Groenen van De Beersche Hoeve in het Brabantse Oostelbeers weet er...
Het loof van de aardappelen kan slecht tegen vorst. Maatregelen zijn nodig om het bevriezen ervan te voorkomen.

Pieperpotjes (moestuinblog #103)

Aardappelen kunnen niet goed tegen vorst, het loof sterft dan af. Toch hebben we al onze aardappelen al in de grond zitten. En van...
Gezonde broccoli in de moestuin

Broccoli onder het groen (moestuinblog #102)

Ze stonden er een beetje zielig bij, de broccoliplantjes die iemand bij de moestuintjes had neergezet. Ik vreesde dat ze het niet zouden overleven...

‘Investeer in gezonder leven in plaats van FieldLabs’

AMSTERDAM De 925 miljoen euro die de overheid heeft uitgetrokken voor proefevenementen(FieldLabs), kunnen beter worden besteed aan programma’s die ervoor gaan zorgen dat Nederlanders...
De Gezondheidsraad concludeerde vorig jaar al dat blootstelling aan chemische gewasbeschermingsmiddelen een risico vormt voor de gezondheid. Uit internationaal onderzoek komen aanwijzingen dat gewasbescherming met chemische middelen gepaard kan gaan met de ziekte van Parkinson. Ook is er een verband aangetoond tussen prenatale blootstelling aan gewasbeschermingsmiddelen en ontwikkelingsstoornissen bij kinderen. (Foto Erik van Huizen)

Overheid kan gebruik glyfosaat gronden Rijksvastgoedbedrijf niet verbieden

DEN HAAG De overheid kan het gebruik van glyfosaathoudende middelen op gronden van het Rijksvastgoedbedrijf niet verbieden. Dat schrijft demissionair minister Carola Schouten van...

‘Langzaam brood is gezonder’

MAASTRICHT De Bisschopsmolen in Maastricht roept iedereen op te kiezen voor slow food: voeding die is geteeld en bereid volgens de wetten en het...

Groene voorjaarssaus met shiro miso

Deze saus, je kan hem heel erg goed gebruiken bij de vegan shoarma of als basis voor een dressing, heb ik gemaakt met planten...

Vegan broodje shoarma

Dit broodje is heerlijk als lunch met een lekker kommetje soep. Op het broodje heb ik eerst een salade ‘gesmeerd’, van fijne reepjes spitskool...
kervelsoep

Kervelsoep

Ons kasje in de moestuin staat vol met heerlijke kervel. Tijd dus om er eens een keer een lekkere soep van te maken. Het...
Amaranth blijft een beetje smeuïg als je het hebt gekookt.

Amaranth

Amaranth lijkt op een klein soort graan, maar is dat niet. Amaranth is net als boekweit namelijk een pseudograan. Het is het zaad van...
plant sesamzaad

Sesamzaad

Je ziet ze veel op brood en broodjes, sesamzaadjes. Ze hebben een lekkere nootachtige smaak. Het meest bekende is het witte sesamzaad, maar er...
kervel gezond

Kervel

Kervel is een eenjarige plant. De smaak van de blaadjes doet denken aan anijs en daarmee ook een beetje aan het groen van de...