Dieren niet meer in kooien
BRUSSEL De Europese Commissie komt tegen 2023 met een voorstel voor wetgeving waarbij kooien voor landbouwdieren worden verboden. De Commissie reageert hiermee op het...
‘Horrorslachthuis moet sluiten’
EPE Dieren die hard worden geschopt en geslagen, weggesleept aan hun oren en zelfs opgejaagd met stroomschokken op hun genitaliën. Een onderzoeker van Varkens...
Onderzoek naar langer verse groente
VENLO Hessing Supervers en Brightlands Campus Greenport Venlo gaan samenwerken aan innovatieve oplossingen om verse groente langer houdbaar te maken, voedselverspilling tegen te gaan...
Hitteleed bij dieren door falend ministerie
AMSTERDAM Het ministerie van LNV heeft nog altijd geen hitteplan om dieren in de vee-industrie te beschermen tegen hoge temperaturen. Nadat Wakker Dier vorig...
Limburg stopt met babyspreeuw als lokvogel
MAASTRICHT De provincie Limburg heeft de toestemming ingetrokken om babyspreeuwen uit hun nest bij hun ouders te halen en in te zetten als lokaas...
Ruim één op de drie volwassenen eet minder vlees
DEN HAAG Van de 18-plussers is vorig jaar 35% minder vlees gaan eten dan daarvoor. Dat gebeurde door vleesloze dagen in te lassen of...
‘Stop kindermarketing ongezonde producten op social media’
AMSTERDAM Voedselwaakhond foodwatch eist strengere regelgeving met betrekking tot kindermarketing van ongezonde producten op social media. Om haar eis kracht bij te zetten dient...
Tien miljoen voor overschakelen naar duurzame landbouw
DEN HAAG Agrarische ondernemers die willen omschakelen naar duurzame landbouw kunnen later dit jaar financiële ondersteuning krijgen. Via het Investeringsfonds Duurzame Landbouw van het...
Kinderarts legt belang groente en fruit voor jonge kinderen uit
ROTTERDAM Nederlandse kinderen eten nog steeds te weinig groente en fruit. En dat leidt tot gezondheidsproblemen. ‘Zorgelijk’, vindt kinderarts Koen Joosten van het Erasmus...
Kids vloggen over lievelingsgroente
ARCEN Ongeveer 85% van de kinderen eet te weinig groente. Wat ze vaak wel leuk vinden is vloggen. De Veggie Vlog award van Spoony...
Voor het eerst broccoli (moestuinblog #140)
Het is ons nog nooit gelukt om ook maar een enkel broccoliroosje te kweken. Maar nu schijnt het dan toch te lukken. Ze zijn...
Vogelgeluiden (moestuinblog #139)
We vergeten nog wel eens dat het ook lekker genieten kan zijn in de moestuin zonder wat te doen. Niet alleen werken dus, maar...
Omgewaaid (moestuinblog #138)
We hadden al langer het idee om iets aan de kersenboom te doen, maar we zijn simpelweg niet zo goed in het omzagen van...
Hitteleed bij dieren door falend ministerie
AMSTERDAM Het ministerie van LNV heeft nog altijd geen hitteplan om dieren in de vee-industrie te beschermen tegen hoge temperaturen. Nadat Wakker Dier vorig...
Limburg stopt met babyspreeuw als lokvogel
MAASTRICHT De provincie Limburg heeft de toestemming ingetrokken om babyspreeuwen uit hun nest bij hun ouders te halen en in te zetten als lokaas...
Ruim één op de drie volwassenen eet minder vlees
DEN HAAG Van de 18-plussers is vorig jaar 35% minder vlees gaan eten dan daarvoor. Dat gebeurde door vleesloze dagen in te lassen of...
Kikkererwten met munt
Dit is een heel erg lekker en eiwitrijk bijgerecht. Om dit lekker gerechtje snel te kunnen maken, heb ik in dit geval kikkererwten uit...
Romige vegan champignonsoep
Deze romige vegan champignonsoep is lekker in al zijn eenvoud. De soep heb ik gemaakt met paddenstoelenbouillonblokjes en sojaroom. De soep heb ik gebonden...
Zelfgemaakte selleriesalade
Deze sellerie- of selderijsalade heeft wel een heel erg bijzonder kleur gekregen. Ik had namelijk nog een paarse wortel liggen. Deze heb ik lekker...
Shiitake
Shiitake, shi-itake of shii-take is een paddenstoel die veel in de natuurvoedingskeuken wordt gebruikt. Deze paddenstoel bevat namelijk veel vitamines, mineralen en eiwitten. Goed...
Ras el hanout
Ras el hanout is een mengsel van allerlei kruiden uit Marokko. Het ruikt vrij sterk, je hoeft er daarom maar weinig van te gebruiken....
Laurierblad
Het blad van de laurier wordt in de keuken gebruikt als smaakmaker. In de winkel koop je ze altijd gedroogd, maar je kan ze...