Home Verwonderblog

Verwonderblog

Blijf je verwonderen. Dat doet je goed.

Ga ontspannen zitten. Desnoods lekker onderuit. En begin met lanterfanten. Zo lang als je wilt. (Foto Erik van Huizen)

Lanterfanten

Ik vind het een van de mooiste woorden; lanterfanten. En ik doe het regelmatig. Tussen het werken in de moestuin door. Het is vaak...
De een wat groter dan de ander. Maar niet beter of minder. (Foto Erik van Huizen)

Nieuwe inzichten

Zelfde opvoeding, roots en plek, maar toch heel verschillend. Het is mooi om te zien dat je het overal in de natuur tegenkomt. Een...
Kijk eens hoe mooi de grote groene sabelsprinkhaan is. De enorme voelsprieten verdwijnen zelfs uit beeld. (Foto Erik van Huizen)

Onverwachte ontmoeting

Soms overkomt je iets, waar je jezelf over blijft verwonderen. Is het nu toeval, of is het voorbestemd. Zo ook in onze moestuin. Daar...
De lieveling komt op de grond zitten waar ik aan het werk ben. Ze komt steeds dichterbij. (Foto Erik van Huizen)

Lieveling

Beestjes hebben meestal niet voor niets de naam gekregen die ze dragen. Vaak past deze bij ze als een oude jas. Zoals bij deze...
Nieuw leven. Hoewel de tak hoog boven de grond geen contact meer maakt met de aarde. (Foto Erik van Huizen)

Nieuw leven

Een tak zoals zovele. Weggenomen van een boom. Schijnbaar zit er geen leven meer in. Maar als je beter kijkt, zie je de bruingroene...
Het kopje prijkt nog op het binnenste ‘stammetje’ van de dennenappel. Het lijkt wel een kunstwerk. (Foto Erik van Huizen)

Verborgen verwondering

Echt verwonderen lukt pas als je beter gaat kijken, waarnemen. Maar ook dan lukt het toch niet altijd. Soms zit het te diep, is...
De zaadjes van de lupine heb ik een aantal weken geleden in de grond gedaan. Door de wisselwerking tussen de bodem en de energie van buiten, zijn de zaadjes mooie plantjes geworden. En de diamant in het midden maakt het nog mooier. (Foto Erik van Huizen)

Oogverblindend

Een doorschijnende diamant. Geen harde, maar een zachte. Fragiel. Net als de haartjes aan de blaadjes. Het is werkelijk een plaatje om naar te...
De kraai pakt een walnoot en vliegt er snel mee weg. (Foto Erik van Huizen)

Van de kraai en de eekhoorn

In deze video spelen een kraai en een eekhoorn de hoofdrol. En natuurlijk meneer en mevrouw eend. Zij doen regelmatig de Hubertinahof aan en...
De witte bloemetjes van de daslook zijn een echte blikvanger. (Foto Erik van Huizen)

Uitbundige vrolijkheid

Op lange steeltjes wapperen de mooie bloemetjes van de daslook heen en weer in de wind. Het is de uitbundige vrolijkheid die mij een...
Een enkel zaadje en wat verdorde blaadjes is het enige wat dit kunstwerk van moeder natuur nog vergezeld. (Foto Erik van Huizen)

Aangedaan

Een uitgebloeide paardenbloem, ik wist niet dat het zoveel met mij kon doen. De zaadjes meegevoerd met de wind, ik bewonder wat achtergebleven is....
Nederland wil de maximale transporttijden van dieren beperken. De vraag is echter hoe EU-voorzitter Spanje daar over denkt. (Foto Erik van Huizen)

Nederland vraagt Europa om snelle verbetering dierenwelzijn

BRUSSEL Nederland heeft de Europese Commissie opgeroepen niet langer te wachten met de herziening van de Europese wetgeving op het gebied van dierenwelzijn. Zo...
Minister Adema wil eerst het voorstel van de Europese Commissie bestuderen en wil de mening weten College voor de toelating van gewasbeschermingsmiddelen en biociden. (Foto Ministerie LNV)

Minister neemt motie verbieden glyfosaat niet zonder meer over

DEN HAAG Minister Adema van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit neemt de aangenomen motie van de Partij voor Dieren tegen de nieuwe Europese goedkeuring van...
Zo’n 66% van de Nederlandse bevolking wil een kleinere veestapel. (Foto via Pixabay)

Meerderheid kiezers wil meer plantaardige voeding

DEN HAAG Een meerderheid van de kiezers wil vergaande stappen van hun politieke partijen bij het verkleinen van de veestapel, meer subsidies voor plantaardige...
Deze appelcrumble met zwarte bessen kan je een dag van tevoren al maken. Eventueel kan je de crumble voor het serveren nog even opwarmen in de oven. Maar dat hoeft niet. (Foto Erik van Huizen)

Appelcrumble met zwarte bessen

We hebben dit jaar in onze moestuin heel erg grote goudreinetten. Omdat we deze zaterdag op de Hubertinahof een groep van enthousiaste belangstellenden op...
Ik heb deze lasagne van tevoren gemaakt. Dan trekken de smaken er nog beter in. Even afdekken met aluminiumfolie en opwarmen in de oven en je hebt de lekkerste herfstlasagne die je je maar kunt wensen. (Foto Erik van Huizen)

Vegan herfstlasagne met pompoen en boerenkool

Het is herfst en de winter nadert. Tijd dus voor pompoen en boerenkool. En laten deze groenten nu allebei in deze vegan lasagne zitten. Wat...
Deze soep is ook heel lekker als lunch. De soep vult goed. Meer heb je dan ook niet nodig. (Foto Erik van Huizen)

Bonensoep van drie soorten bonen

In onze moestuin waren de bonen rijp. We hadden dit jaar witte bonen (zogenoemde boerentenen), Groninger pronkbonen en zwarte bonen. Ik heb er een...
De alledaagse klimop is in dit jaargetijde een waardevolle plant. Veel insecten hebben de nectar van de bloemen nodig om de winter door te komen. (Foto Erik van Huizen)

De waardevolle klimop (moestuinblog #307)

Soms is het zo makkelijk om iets te doen voor de natuur, voor de insecten welteverstaan. Of eigenlijk; niets te doen. Zoals de vele...
De jonge peulen kan je vaak ook als snijboon eten, maar wij hebben de peulen laten drogen voor de bonen. (Foto Erik van Huizen)

Bonen oogsten (moestuinblog #306)

In onze moestuin zijn de bonen klaar om geoogst te worden. Je kan ze drogen, maar ook vers zijn ze heerlijk. We hebben allemaal...
Het ziet er wellicht een beetje ouderwets uit, maar het werkt prima. Sap maken met de sappan. (Foto Erik van Huizen)

Druivensap maken met de sappan (moestuinblog #305)

We hadden dit jaar zoveel druiven aan de struiken hangen, dat we er maar sap van hebben gemaakt. Het waren vele kilo’s, uiteindelijk hadden...
Wil je het sap langere tijd bewaren, dat kan tot een jaar, dan moet je de weckfles steriliseren. Dat kan je doen door de fles een tijd lang in kokend water te zetten. (Foto Erik van Huizen)

Sappan

We merken het zelf in onze moestuin. Soms heb je zoveel fruit of groente dat je niet weet hoe je het op krijgt. Een...
Andijvie doet het in onze moestuin altijd erg goed. We kunnen er lange tijd van eten. (Foto Erik van Huizen)

Andijvie

Andijvie is een heel erg lekkere, iets bittere, groente. En andijvie is veelzijdig. Je kan andijvie rauw eten als een salade, maar eveneens koken...
De komkommer aan het groeien op de Hubertinahof. (Foto Erik van Huizen)

Komkommer

Komkommers, we hebben ze elk jaar in onze moestuin staan. Veel mensen vinden het ‘slechts waterbommetjes', maar ze zijn erg gezond. Net als andere...