IJs is natuurlijk nooit gezond, maar als je dan toch een keer zondigt, dan vind ik het vegan ijs van Hertog het lekkerste dat nu te krijgen is. (Foto Erik van Huizen)

Vegan vanille-ijs

Ik vind het een van de lekkerste vegan ijssoorten, het vanille-ijs van Hertog. Het is lekker ‘romig’ en ik zou denk ik niet het...
Na het schoonmaken bleef er zo’n drie kilo aan zwarte bessen over. (Foto Erik van Huizen)

Volop zacht fruit (moestuinblog #298)

In de moestuin hebben we al weer volop zacht fruit wat rijp is. Bekenden uit het dorp hebben al regelmatig wat geoogst, maar er...
We hebben de stamslabonen wel met gaas afgedekt. Anders pikken de vogels de jonge plantjes er stuk voor stuk uit. (Foto Erik van Huizen)

Stamslaboon in drie gedaantes (moestuinblog #297)

Het kon nog, dus begin juli heb ik bonen van de stamslaboon in de grond gedaan. En het gaat goed. Binnen tien dagen zijn...
In de tent konden de mensen informatie krijgen over de tuincursus, aan de ‘wand’ hingen tuinhaiku’s. Bij de ingang van de Hubertinahof konden bezoekers plantjes kopen. Vooral de druivenplanten waren populair. (Foto Erik van Huizen)

Succesvolle open dag Hubertinahof (moestuinblog #296)

De open dag van Voedseltuinen Venlo op zaterdag 8 juli was voor de Hubertinahof een succes. We hebben kennis mogen maken met veel mensen...
Zomerpostelein is een eenjarige plant. We kwamen deze postelein nog niet eerder in onze tuin tegen. Als je de plantjes bij het oogsten niet te kort afsnijdt, dan heb je kans dat je nog een keer kan oogsten. (Foto Erik van Huizen)

Zomerpostelein (moestuinblog #295)

We hebben dit jaar in onze moestuin heel veel zomerpostelein staan. Dat is nog niet eerder gebeurd. We zien het maar als een cadeautje...
De voodoo lelie staat bij ons in de halfschaduw. Dat is ook de plek waar deze plant het meeste van houdt. (Foto Erik van Huizen)

Voodoo lelie (moestuinblog #294)

Smaken verschillen, de een zal deze plant heel erg mooi vinden, de ander verafschuwt wellicht de voodoo lelie. Ik hoor bij de eerste groep....
Deze mix voor goulash bestaat voor een groot deel uit zout. Maak dus liever zelf een lekkere mix. Zoals voor deze vegan goulash. (Foto Erik van Huizen)

Mix voor goulash

Ik dacht eens een keer makkelijk te doen en wilde een zakje mix voor goulash kopen. Ik heb het na het lezen van de...
Een van de stelen van een bonenplant lijkt een beetje vervormd. (Foto Erik van Huizen)

Rare boerenteen (moestuinblog #293)

De boerentenen in onze moestuin zijn inmiddels flink gegroeid. De piramide van stammen is helemaal begroeid met groene blaadjes en bloemetjes. Maar er zit...
Van de knoflookplanten heb ik dit jaar alles gebruikt. Niet alleen de bollen. (Foto Erik van Huizen)

Alles van de knoflook (moestuinblog #292)

De knoflook in onze moestuin is klaar om te oogsten. Ik heb de spitvork gepakt en de teentjes geoogst. En dit jaar heb ik...
Sint-janskruid heeft ook wel de bijnaam ‘jaag den duvel’. In het verleden geloofden de mensen dat de plant zou beschermen tegen onheil zoals hekserij, onweer en magie. (Foto Erik van Huizen)

Volop gezoem op het sint-janskruid (moestuinblog #291)

Het sint-janskruid in onze tuin staat inmiddels volop in bloei. En daarmee trekt het vele insecten aan. Het is een vrolijk gezoem van bijtjes...