De plantjes groenlof (suikerbrood) sieren nu het Hügelbed. De zaadjes van de veldsla en winterpostelein zitten in de grond. (Foto Erik van Huizen)

Hügelbed inzaaien (moestuinblog #264)

In de moestuin is het winterklaar maken begonnen. We zijn aan het snoeien en aan het zaaien wat nog gezaaid kan worden. Zoals winterpostelein,...
De huid van de kleine watersalamander groeit niet mee met het dier. Daarom moet hij regelmatig vervellen. Kleintjes doen dat in het begin tijdens de groei wekelijks. (Foto Erik van Huizen)

Kleine watersalamander

Deze kleine watersalamander kwam ik tegen toen ik houtsnippers in de tuin aan het leggen was. Hij hield zich in de ton met houtsnippers...
Normaal gesproken zit de koperuil vooral op de vlinderstruik. Bij ons ‘kroop’ hij in de bloem van de smeerwortel. (Foto Erik van Huizen)

Koperuil

De koperuil is een nachtvlinder, maar je kan hem zowel overdag als ’s nachts zien vliegen. Je kan hem herkennen aan de kopergele tekening. Deze...
Het Voedingscentrum vergeleek zes kant-en-klare barbecuesauzen met elkaar.

32 gram suiker in 100 gram barbecuesaus

DEN HAAG Barbecuesauzen zitten vaak vol suiker en zout, maar er zijn grote verschillen. Zo bevat de barbecuesaus honey van de Jumbo maar liefst...
Het maakt niet zoveel uit waarop je kookt, maar vooral hoe je kookt. (Foto Erik van Huizen)

Tips om zuinig(er) te koken

De energieprijzen rijzen inmiddels de pan uit. Niet alleen voor gas, maar inmiddels ook voor elektriciteit. En hoewel koken maar zo’n vijf procent uitmaakt...
Bobbie is namelijk ontsnapt uit een krappe stal in de intensieve veehouderij en is nu op zoek naar een nieuw onderkomen.

Bobbie

ARCEN Vandaag heb ik Bobbie opgehaald. Dit vrolijke varkentje staat nu bij mij in de werkkamer. Bobbie is de nieuwe mascotte van Varkens in...

Alessi kookwekker (€ 37)

De Amerikaan Michael Graves ontwierp deze kookwekker voor Alessi. Hij combineerde hiervoor volgens eigen zeggen...

Polly ($ 26)

Met het hete weer van de afgelopen tijd is het goed om genoeg te drinken....

Groentevellenmaker (€ 39,95)

Met de zogenoemde Veggie Sheet Slicer kan je flinterdunne vellen maken van groente. Zo kan...

Mashed potato maker (€ 34,95)

Met de Betty Bossi Mashed potato maker bereid je zonder veel gedoe een heerlijke verse...

Elektrische lunchbox (€ 99,95)

De HeatsBox van Faitron is een elektrische lunchbox. Je kan je deze lunchbox via een...
Het is misschien niet echt een hebbeding voor in de keuken, maar ik vond deze Nessie te leuk om niet laten zien. En je kan Nessie natuurlijk gebruiken in een kookboek.

Boekenlegger ($ 12)

Het is misschien niet echt een hebbeding voor in de keuken, maar ik vond deze...

Ik eet gezond

is de reis naar een gezonde wereld van Erik van Huizen. Ik ben afgestudeerd Natuurvoedingskok en wil je zo gezond, duurzaam en diervriendelijk mogelijk laten eten en leven. En dat is meer dan lekker koken. Daarom vind je hier ook informatie over onze biologische moes-, kruiden- en bloementuin in Arcen. Ik ben bereikbaar via mail.

Meest gelezen

In onze moestuin hadden we dit jaar drie kweeperen aan de boom. (Foto Erik van Huizen)

Kweepeer

De kweepeer wordt ook wel kweeappel genoemd. Deze boom is dan ook nauw verwant aan de appel en de peer, maar ook aan de...
De koolrabi moet je niet verwarren met koolraap. De laatste groeit namelijk onder de grond en is een echter wintergroente. (Foto Erik van Huizen)

Koolrabi

Koolrabi is inmiddels een beetje een vergeten groente geworden. Maar het is een heel lekkere groente, met de smaak van bloemkool. De naam koolrabi kreeg...
De kievitsboon wordt ook wel pintoboon genoemd. In Spanje noemen ze deze boon namelijk frijol pinto, wat zoveel betekent als ‘gespikkelde boon’. (Foto Erik van Huizen)

Kievitsboon

De kievitsboon is een mooie droogboon die dezelfde kleuren heeft als een kievitsei. Zowel de bonen als de peulen zijn rood gevlekt. Alleen de...