De Sint-jacobsvlinder is van april tot en met half augustus te bewonderen. De soort overwintert als pop in de grond. (Foto Erik van Huizen)

Sint-jacobsvlinder (moestuinblog #197)

De Sint-Jacobsvlinder die ik onze moestuin zag vliegen, blijkt een bijzonder insect. Het is namelijk een nachtvlinder die ook overdag in goede doen is....

Jumbo Nessie (€ 19,25)

Het is een grote pollepel die uit het diepst van je soeppan oprijst. Jumbo Nessie...

Potopener (€ 9,95)

Met de roestvast stalen i Genietti verstelbare potopener open je moeiteloos verschillende maten glazen potten....

Clean Dreams ($ 18,95)

Zodra de vaat schoon en helder is, leg je het schuursponsje lekker in zijn bedje...

Internatonial hummus day

Het is vandaag International hummus day. Deze dag is een eerbetoon aan de hummus, een heerlijke en voedzame ‘spread’ van kikkererwten en tahin. Je kan...
Vleermuizen misleiden roofdieren met geluid om veilig weg te kunnen vliegen. (Foto C. Robiller via Wikimedia)

Vleermuis imiteert horzel om roofdieren af te schrikken

Een in nood verkerende vleermuis maakt geluiden die lijken op insecten als horzels. Dat blijkt uit Italiaans onderzoek. Als een uil, een van de...
Het weken van gedroogde peulvruchten heeft meer nut dan alleen het verkorten van de kooktijd. (Foto Erik van Huizen)

Het nut van het weken van gedroogde bonen

Het is een goed gebruik in de natuurvoedingskeuken. Gedroogde bonen moet je eerst een nacht weken. Maar in ons hectische bestaan schiet het er...

Ik eet gezond

is de reis naar een gezonde wereld van Erik van Huizen. Ik ben afgestudeerd Natuurvoedingskok en wil je zo gezond, duurzaam en diervriendelijk mogelijk laten eten en leven. En dat is meer dan lekker koken. Daarom vind je hier ook informatie over onze biologische moes-, kruiden- en bloementuin in Arcen. Ik ben bereikbaar via mail.

Meest gelezen deze maand

De belangrijkste ingrediënten van hummus zijn kikkererwten en tahin. (Foto via Pixabay)

Hummus

Het voornaamste ingrediënt van hummus zijn de kikkererwten. Je kan kikkererwten uit een pot gebruiken, maar het lekkerste is om ze zelf te weken...
Rozijnen zijn gezond, maar dan moet je wel biologische eten. Niet-biologische rozijnen zitten namelijk vol met bestrijdingsmiddelen. Met gemiddeld 25 verschillende bestrijdingsmiddelen blijken vooral Turkse rozijnen sterk vervuild. (Foto Erik van Huizen)

Rozijnen

Een rozijn is een gedroogde druif. Hiervoor worden de druiventrossen in de zon te drogen gelegd. Hier daalt de hoeveelheid vocht in de druif,...
De champignon is heerlijk om te (roer)bakken. (Foto Erik van Huizen)

Champignon

Champignons bevatten veel nuttige voedingsstoffen. Maar hoewel de champignon wel iets vlezigs heeft, is het voor vegetariërs en veganisten geen volwaardige vervanger van vlees....
Venkel is een tweejarige plant, maar zaait zichzelf makkelijk uit. (Foto Erik van Huizen)

Venkel

Mocht je van de maak van anijs houden, dan is venkel een heel erg lekkere smaakmaker in de keuken. Het groen van de venkelplant...